El cordero se limpia primero con una lavadora de burbujas para eliminar impurezas y suciedad superficial.

Después del lavado, el cordero se precocina antes de pasar a la siguiente etapa del proceso.

Después de la precocción, el cordero pasa por un equipo de escurrido vibratorio para eliminar el exceso de agua y prepararlo para el llenado.

El cordero procesado se llena en las latas, con porciones uniformes en cada una.

Se utiliza para el llenado de caldo.

Las latas se cierran para garantizar un sellado hermético y evitar la entrada de aire.

Después del cerrado, las latas llenas se lavan externamente para eliminar residuos y suciedad, manteniendo limpia la superficie de la lata.

Cada lata se pesa para verificar que cumpla con el estándar de peso requerido y mantener una calidad de producto uniforme.