Esterilizador y pasteurizador
LWT ofrece equipos continuos para la esterilización y pasteurización térmica de alimentos envasados en botellas de vidrio, latas, tarros, recipientes rígidos y envases flexibles. La configuración se selecciona según el producto, el tipo de envase, la capacidad de producción y los parámetros del proceso térmico.
Esterilizador por baño de agua
Tratamiento térmico continuo para latas, tarros de vidrio y alimentos embotellados
Tratamiento térmico continuo mediante agua caliente, con transporte del producto y posterior enfriamiento.
El esterilizador por baño de agua está fabricado en acero inoxidable 304 e incorpora depósito de agua caliente, depósito de agua de enfriamiento, sistema automático de calentamiento por vapor y bombas para impulsión y recirculación del agua. El equipo realiza el tratamiento térmico de tarros de vidrio, latas, condimentos y otros productos envasados durante su avance continuo.
Una vez completada la etapa de calentamiento, el producto pasa por las fases de enfriamiento y secado previstas en la línea. La configuración del proceso debe establecerse según el alimento, el envase y las condiciones de tratamiento térmico requeridas.
Pasteurizador por baño de agua con transportador de rodillos
El pasteurizador continuo por baño de agua está fabricado en acero inoxidable 304. Las dimensiones de la tina pueden configurarse según la aplicación y la temperatura máxima indicada por LWT para esta configuración es de 98 °C.
El sistema de transporte por rodillos hace girar botellas y latas de formato cilíndrico durante su recorrido. Este movimiento expone progresivamente diferentes zonas del envase al medio de calentamiento y favorece una distribución más uniforme del tratamiento térmico.
La máquina está indicada para botellas de vidrio, latas de hojalata y recipientes redondos de gran formato, incluidos envases de más de 3 kg. Puede utilizarse en líneas de conservas, bebidas, vegetales encurtidos y condimentos, siempre que el proceso térmico definido sea compatible con el producto y el envase.
Pasteurizador de túnel por aspersión de agua
El pasteurizador de túnel por aspersión es un sistema continuo que distribuye agua caliente sobre la superficie de los productos envasados. La temperatura del agua y el tiempo de permanencia se ajustan de acuerdo con los requisitos del proceso térmico.
Al no depender de la inmersión completa del envase, esta configuración puede adaptarse a distintos formatos de empaque. La selección de temperaturas, tiempos y zonas de tratamiento debe realizarse de acuerdo con las características del producto y del envase.
El sistema puede integrarse con llenadoras, equipos de secado por aire, etiquetadoras y encajadoras dentro de una línea automática. LWT indica compatibilidad con bolsas, recipientes rígidos, botellas redondas y cuadradas y otros productos envasados.
| Comparación | Esterilizador por baño de agua | Pasteurizador por baño de agua con transportador de rodillos | Pasteurizador de túnel por aspersión de agua |
| Método de transporte y tratamiento térmico | Transporte continuo combinado con calentamiento mediante baño de agua. | Sistema de transporte y tratamiento por agua caliente configurado para el proceso continuo. | Transporte mediante banda de malla con aspersión de agua caliente recirculada sobre los envases. |
| Tipos de envases | Indicado para latas, tarros de vidrio y otros envases rígidos compatibles con el sistema. | Especialmente indicado para botellas, latas y otros envases cilíndricos que pueden girar durante el transporte. | Compatible con bolsas, recipientes rígidos, botellas redondas o cuadradas y otros formatos compatibles con el transportador. |
| Criterios de selección | Producto, formato del envase, condiciones del tratamiento térmico y capacidad requerida. | Producto, diámetro y geometría del envase, temperatura, tiempo de proceso y capacidad. | Producto, tipo de envase, distribución de las zonas de aspersión, temperatura y tiempo de permanencia. |
| Manipulación del producto | El producto atraviesa de forma continua las etapas de calentamiento y enfriamiento configuradas. | Los rodillos permiten el giro de envases cilíndricos durante el tratamiento térmico. | Los envases avanzan por el túnel mientras reciben agua por aspersión, sin necesidad de inmersión completa. |
| Configuración del proceso | Tratamiento mediante agua caliente con etapas posteriores de enfriamiento. | Baño de agua con transporte por rodillos para formatos cilíndricos. | Aspersión de agua caliente recirculada mediante diferentes zonas de tratamiento. |
Los equipos pueden configurarse según las características del producto, la capacidad de producción y los parámetros requeridos para el proceso de pasteurización o esterilización.
| Temperatura de pasteurización / esterilización | Modelo estándar: 65–98 °C para pasteurización |
| Modelo de alta temperatura: 100–121 °C para esterilización a presión | |
| Precisión del control de temperatura: ±0,5 °C | |
| Tiempo de pasteurización / esterilización | 10–30 min, ajuste continuo |
| Tiempo de enfriamiento | 8–30 min |
| Capacidad de procesamiento | Modelo estándar: 800–6000 kg/h |
| Modelo de alta capacidad: 6000–25000 kg/h | |
| Longitud del equipo | 8–25 m, configurable |
| Material | Acero inoxidable SUS304 / SUS316L |
| Protecciones de seguridad | Alarma y parada automática por sobretemperatura, sobrepresión, falta de agua o falta de vapor |
